HACCP- Schädlingskontrolle

Micro-Biotic

Schädlingsbekämpfer aus Salzburg

HACCP & Schädlingsmonitoring

Gesetzeskonform. Digital. Nachvollziehbar.
Lebensmittelbetriebe sind gesetzlich verpflichtet, geeignete Maßnahmen zur Schädlingsvorsorge und -kontrolle umzusetzen. Ein professionelles Schädlingsmonitoring ist dabei ein wichtiger Bestandteil jedes HACCP-Konzepts und trägt dazu bei, Hygienestandards einzuhalten sowie Beanstandungen durch Behörden oder Auditoren zu vermeiden.
Mit unserer Erfahrung in der Schädlingsbekämpfung, HACCP und Lebensmittelhygiene unterstützen wir Gastronomie, Hotellerie, Lebensmittelproduktion, Handel und viele weitere Betriebe bei der Umsetzung gesetzlicher Anforderungen.

Professionelles Schädlingsmonitoring

Jeder Betrieb stellt unterschiedliche Anforderungen an die Schädlingskontrolle. Deshalb entwickeln wir gemeinsam mit Ihnen ein individuelles Monitoringkonzept, das auf Ihren Betrieb abgestimmt ist. Je nach Risiko kommen unter anderem folgende Systeme zum Einsatz:

UV-Fliegenfallen
Insektenmonitoring mit Klebefallen
Monitoring von Mäusen und Ratten
Schlag- oder Lebendfangfallen
Dokumentierte Kontrollpunkte
Digitale Dokumentation mit Hygitec

Unser Ziel ist es, Risiken frühzeitig zu erkennen und geeignete Maßnahmen einzuleiten, bevor es zu einem Schädlingsbefall oder behördlichen Beanstandungen kommt.

35 Jahre Micro-Biotic

Über 35 Jahre Berufserfahrung in der Schädlingsbekämpfung.

Meisterbetrieb

Meisterin Marlene Holzer sorgt für die fachgerechte Abwicklung der Projekte.

Was bedeutet HACCP?

HACCP steht für:

Hazard = Gefahr oder Risiko
Analysis = Analyse
Critical = kritisch
Control = Kontrolle
Points = Punkte

Im deutschen Sprachgebrauch versteht man darunter eine Gefahrenanalyse kritischer Kontrollpunkte entlang der Herstellung, Verarbeitung, Lagerung und Ausgabe von Lebensmitteln. Ziel ist es, Risiken frühzeitig zu erkennen und die Lebensmittelsicherheit dauerhaft sicherzustellen.

Unterstützung bei Audits und Behördenkontrollen

Eine vollständige Dokumentation ist heute wichtiger denn je. Mit unserem digitalen Schädlingsmanagement dokumentieren wir sämtliche Kontrollen transparent und nachvollziehbar.
Dadurch stehen Besuchsberichte, Kontrollpläne und Auswertungen jederzeit digital zur Verfügung und können bei Audits oder Behördenkontrollen rasch vorgelegt werden.
Wir helfen Ihnen, Beanstandungen zu vermeiden und Ihre gesetzlichen Anforderungen im Bereich Schädlingsmonitoring zuverlässig zu erfüllen.

FAQ - Schädlingskontrolle

M.Mst. Marlene Holzer am 18.08.2026

Ist ein Schädlingsmonitoring im Rahmen von HACCP gesetzlich vorgeschrieben?

Ja. Lebensmittelbetriebe sind verpflichtet, geeignete Maßnahmen zur Schädlingsvorsorge und -kontrolle umzusetzen. Ein professionelles Schädlingsmonitoring ist daher ein wichtiger Bestandteil eines funktionierenden HACCP-Systems.

Für welche Betriebe eignet sich unser HACCP-Schädlingsmonitoring?

Wir betreuen unter anderem Gastronomie, Hotellerie, Lebensmittelproduktion, Bäckereien, Metzgereien, Großküchen, Handel sowie weitere Betriebe mit hygienischen Anforderungen oder Auditpflichten.

Unterstützen wir auch bei Audits oder Behördenkontrollen?

Ja. Durch unsere digitale Dokumentation mit Hygitec stehen Besuchsberichte, Kontrollpläne und Auswertungen jederzeit übersichtlich zur Verfügung. So können erforderliche Nachweise bei Audits oder Behördenkontrollen schnell und unkompliziert bereitgestellt werden.

Micro-Biotic Salzburg

Seit über 35 Jahren sind wir in der Schädlingsbekämpfung, als geprüfter Meisterbetrieb in Salzburg tätig. Unsere Leistungen bieten wir privaten Haushalten und gewerblichen Kunden an.

Schädlingsbekämpfung

Informationen

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